TÜİK verileri açıkladı: Türkiye’de geçen yıl en çok taze meyve-sebze ve ekmek israf edildi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı hane halkları tarafından en fazla israf edilen gıda gruplarını belirledi. Buna göre geçen yıl en fazla israf edilen gıda grubu yüzde 39,7 ile “taze meyve sebze” olurken, bunu yüzde 32,5 ile ekmek izledi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) hane halklarının gıda tüketim ve israf alışkanlıklarına ilişkin tabloyu açıkladı.EN FAZLA İSRAF MEYVE VE SEBZE GRUBUNDA OLDUTÜİK verilerine göre geçen yıl en fazla israf edilen gıda grubu yüzde 39,7 ile "taze meyve ve sebze" olarak kayıtlara geçti. Bu grubu yüzde 32,5 ile "ekmek" takip etti. Diğer israf edilen ürün grupları yüzde 15,1 ile süt ve süt ürünleri, yüzde 5,9 ile kuru bakliyat oldu.MAKARNA VE ET ÜRÜNLERİNİN İSRAF EDİLME ORANI DAHA DÜŞÜKMakarna ile et ve et ürünlerinin israf edilme oranının ise yüzde 2,7'şer ile diğer gruplara göre daha düşük seviyede kaldığı görüldü.İSRAFIN ANA NEDENİ: GIDALARIN BOZULMASIİsraf edilen gıda ürünlerin nedenleri incelendiğinde ürünlerin bozulması yüzde 74,4 ile ilk sırada yer aldı. Tüketicilerin yüzde 12,1'i "son kullanma tarihinin geçmesi", yüzde 6,3'ü ise "fazla satın alınması veya pişirilmesi" nedeniyle gıdaları israf ettiğini beyan etti.HANE HALKININ YÜZDE 84’Ü GIDAYI ÇÖPE ATMIYORHane halkının yüzde 84'ü gıda ürünlerini "hiçbir zaman" çöpe atmadığını belirtirken "nadiren" çöpe attığını belirtenlerin oranı yüzde 12,7, "sıklıkla" çöpe attığını söyleyenlerin oranı yüzde 0,3 oldu.TÜKETİCİLERİN YÜZDE 54’Ü ALIŞVERİŞE LİSTE YAPARAK ÇIKIYORTÜİK verilerine göre tüketicilerin yüzde 54’ü alışverişe liste yaparak çıkıyor. Ürün fiyatını takip ederek alışveriş yapan tüketicilerin oranı yüzde 14,9, plansız alışveriş yapanların oranı yüzde 14,4 olarak belirlendi. Gelir gruplarına göre bakıldığında ise, en düşük gelir grubundaki hane halklarının alışveriş listesi yapma oranının (yüzde 57,3), en yüksek gelir grubuna (yüzde 49,9) göre daha yüksek olduğu saptandı.TÜKETİLMEYEN GIDALAR HAYVANLARA VERİLİYORGıda israfını engellemek için başvurulan yöntemler arasında, "tüketilemeyen gıdaların hayvanlara verilmesi" öne çıkıyor. 2024 yılında yüzde 27,3 olan bu oran, 2025 yılında yüzde 28,7'ye yükseldi. Gelir düzeyi en düşük olan grupta tüketilemeyen gıdaları hayvanlara verme oranı yüzde 35,9 iken bu oran en yüksek gelir grubunda yüzde 27,8 oldu.TÜKETİCİLERİN YÜZDE 83,6’SI GIDA İSRAFINI ENGELLEMEK İÇİN ELİNDEN GELENİ YAPIYORÖte yandan, tüketicilerin yüzde 83,6'sı gıda israfını engellemek için bireysel olarak elinden geleni yaptığını ifade etti.