Sakızı ‘sağlıklı atıştırmalığa’ dönüştürdü

BTM girişimcilerinden gıda mühendisi Berfin Doğrul, geleneksel sakızlardaki sentetik bileşenlere sağlıklı bir alternatif olarak bal ve bitki ekstraktlarıyla zenginleştirilmiş, Türkiye’nin ilk çoklu fonksiyonel sakızını geliştirdi. Bilimsel temelli bu girişim, özellikle çocuklar ve bilinçli tüketiciler için ‘sağlıklı atıştırmalık’ dönemini başlatıyor.

BTM girişimlerinden Prolit, geleneksel sakızlardaki sentetik bileşenler yerine bal ve bitki ekstraktlarıyla zenginleştirilmiş Türkiye’nin ilk çoklu fonksiyonel sakızını geliştirdi. Girişimin kurucusu gıda mühendisi Berfin Doğrul, yürüttüğü Ar-Ge çalışmaları sonucu sakızı sadece bir ürün olmaktan çıkarıp coğrafi işaretli bal ve vitaminlerle zenginleştirilen bir gıda takviyesine dönüştürdü.ÇOCUKLAR İÇİN GÜVENLİ ALTERNATİFLisans ve çift yüksek lisans eğitimini gıda güvenliği ile inovasyon alanlarında tamamlayan Doğrul, sakız içeriklerindeki yapay maddeleri ayıklayarak doğal ve fonksiyonel bir formül geliştirdi. Gıda sektöründeki tüketici eğilimleri ve regülasyon değişikliklerinin sakız pazarına yansımaları üzerine bir çalışma yürüttüğünü belirten Doğrul, girişimin çıkış noktasını şöyle anlattı: “Geleneksel sakızlar, sentetik katkı maddeleri nedeniyle ‘temiz etiket’ beklentisini karşılayamıyor. Özellikle çocuklar, en yoğun sakız tüketicisi grubunda yer alıyor. Çocuklar için güvenle tercih edilebilecek sağlıklı alternatiflerin sınırlı olması sektörde ciddi bir boşluk yaratıyordu. Biz bu boşluğu bilimsel Ar-Ge süreçlerimizle kapattık” dedi.TATLANDIRICI YERİNE BALProlit’in geliştirdiği sakızları benzerlerinden ayıran en büyük farkın, içerik listesinde saklı olduğunu vurgulayan Berfin Doğrul, “Ürünlerimizde, dünyada ve Türkiye’de bir ilke imza atılarak, sentetik tatlandırıcılar yerine doğal bal, ağız ve diş sağlığını destekleyen nane, karanfil, kekik ve biberiye ekstraktları, vücut direncini destekleyen vitamin premiksleri kullanılıyor. Bu bileşenler, sakızı sadece bir çiğneme ürünü olmaktan çıkarıp, çoklu fonksiyonel etki sunan bir gıda takviyesi niteliğine taşıyor. Ürünler gıda güvenliği ve yürürlükteki regülasyonlara uygun olarak üretilip ölçeklenebilir bir yapıda tüketiciyle buluşturuluyor” diye konuştu.KURUMLARLA B2B İŞBİRLİKLERİProlit’in ticari yol haritası, fonksiyonel sakız ürünlerinin hem doğrudan tüketiciye ulaştığı B2C hem de kurumsal işbirliklerini kapsayan B2B modelleri üzerine kurgulanıyor. Girişimin gelir modelini değerlendiren Doğrul, “Ürünlerimizi e-ticaret kanalları üzerinden doğrudan son tüketiciyle buluştururken, eş zamanlı olarak farklı sektörlerden firmalarla stratejik B2B işbirlikleri geliştiriyoruz. Bu sayede hem bireysel sağlıklı yaşam rutinlerine giriyoruz hem de kurumsal pazarda güçlü bir çözüm ortağı olarak konumlanıyoruz” sözleriyle satış stratejilerinin kapsamını özetledi.BTM DESTEĞİYLE BÜYÜYORUZGıda mühendisliğinden biyolojiye, beslenmeden satışa kadar farklı disiplinlerden oluşan 5 kişilik bir ekibe sahip girişim, BTM bünyesinde aldığı mentörlüklerle büyümesini sürdürüyor. BTM dene- yiminin iş modelini daha sağlıklı kurgulamasında büyük katkı sağladığını belirten Doğrul, “Geriye dönüp baksak, müşteri doğrulama ve ölçeklenebilirlik konularına BTM sayesinde kazandığımız vizyonla çok daha erken odaklanırdık” dedi.HEDEF, GLOBAL PAZARDA NİŞ BİR OYUNCU OLMAK Türkiye pazarında fonksiyonel sakız kategorisinin öncüsü olmayı hedefleyen Prolit, e-ticaret ve kurumsal işbirlikleriyle satış hacmini artırmayı amaçlıyor. Kısa vadede ürün portföyünü genişletmeyi planlayan girişim, orta ve uzun vadede ise temiz etiketli gıdalara olan küresel talebi fırsata çevirerek, uluslararası pazarlarda niş bir oyuncu olmayı hedefliyor.