İstanbul’un balık tercihi şaşırttı! Mayıs ayında rekor kırdı

İstanbul’da mayıs ayının balık şampiyonu netleşti. Gürpınar Su Ürünleri Hali verilerine göre İstanbullular mayıs ayında en çok o balığı tercih ederken, tezgâhların en pahalı ürünü ise fiyatıyla dudak uçuklattı. İşte mayıs ayı balık satış miktarları ve ortalama fiyat listesi...

İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN), Gürpınar Su Ürünleri Hali’nin merakla beklenen mayıs ayı satış verilerini paylaştı. Toplam 83 farklı su ürününün işlem gördüğü halde, mayıs ayı boyunca tam 824 ton balık İstanbulluların sofralarına ulaşmak üzere satışa sunuldu. Verilere göre, dönemin en çok rağbet gören balığı açık ara farkla hamsi oldu.MAYIS AYININ ŞAMPİYONU HAMSİ: TONLARCA SATILDI Mayıs ayında Gürpınar Balık Hali’ne getirilen ürünlerin yüzde 15,7’sini tek başına hamsi oluşturdu. Ay boyunca tam 129 ton 563 kilogram hamsi satışı gerçekleşti. İstanbulluların vazgeçilmezi olan hamsi, uygun fiyatıyla da halin en çok tercih edilen türü olmayı başardı. Mayıs ayı genelinde hamsinin kilogramı ortalama 67,89 liradan alıcı buldu.LEVREK, SOMON VE ÇİPURA TAKİPTEHalin lideri hamsiyi, tonaj bazında popüler kültürün ve tezgâhların diğer güçlü oyuncuları takip etti. Mayıs ayında hamsinin ardından en çok satılan balıklar ve ortalama kilogram fiyatları şu şekilde listelendi:Levrek: 116 ton 612 kilogram (Ortalama fiyat: 377,80 TL)Somon: 114 ton 23 kilogram (Ortalama fiyat: 220,09 TL)Çipura: 112 ton 738 kilogram (Ortalama fiyat: 338,47 TL)İstavrit: 91 ton 370 kilogram (Ortalama fiyat: 96,67 TL)Sardalya: 46 ton 260 kilogram (Ortalama fiyat: 109,75 TL)Tekir: 33 ton 224 kilogram (Ortalama fiyat: 295,54 TL)Listede ayrıca 21 tonun üzerinde satışla kefal (56,53 TL), yaklaşık 19,6 tonla ithal uskumru (300 TL) ve 18,3 tonla granyöz (278,72 TL) dikkat çeken diğer türler arasında yer aldı.TEZGÂHIN EN PAHALISI LÜKSÜN ZİRVESİ: ISTAKOZ! Gürpınar Su Ürünleri Hali’nde mayıs ayının tonaj şampiyonu hamsi olurken, cep yakan şampiyonu ise ıstakoz oldu. Mayıs ayında birim fiyatı en yüksek ürün olarak kayıtlara geçen ıstakozun kilogramı ortalama 2 bin 305 lira 98 kuruştan satıldı.Lüks tüketim grubunda ıstakozu takip eden ve fiyatıyla dikkat çeken diğer deniz ürünleri ise sırasıyla şunlar oldu:Sinarit: 1417 lira 51 kuruşDülger: 1233 lira 33 kuruşBarbunya: 1185 lira 37 kuruşPisi: 1061 lira 54 kuruşDil Balığı: 1017 lira 42 kuruşLahoz: 970 lira 88 kuruş